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粘頭樹與明清刨花缸
圖為同治粉彩麒麟送子刨花缸
中國的妝奩文化遠可追溯到殷商之前，古人以「止水鑒容，流水滌發」，其歷史可謂久矣。時下的美發護髮用品更是鋪天蓋地，中外品牌群雄逐鹿，令人目不暇接。不過如今健在的耄耋老人一定記得，凡士林、生發油是他們年輕時最時尚的美發用品，而在此之前的明清時代，則是刨花水的一統天下。
刨花水古稱粘頭樹，上海人叫凝刨花，這粘頭樹凝刨花是何種樹木，畫家賀友直先生在「自說自畫」中釋道：「乃榆樹是也」。
舊時有三百六十行，賣凝刨花即是其中一行，直至上世紀五十年代初，那時筆者剛上小學，每每路過菜場還能碰到如此行當，只見小販肩扛一條矮腳長板凳，凳面的前端開有一孔，孔上插一根二尺多長的竹竿，竹竿上掛著一串串疊在一起的凝刨花，約二寸寬尺半長，板凳上還有一段光溜微黃長方形的榆木，用闊刨輕輕一推，一片片薄薄的呈波浪形的凝刨花便成了有價待沽可賣銅鈿的商品，阿姨們只消花二分錢就可買回一串，用熱水浸泡便會滲出粘稠的液體來，後將此液灌入刨花缸，用小毛刷沾取搽在頭髮上，頃刻，光可鑒人又便於梳理定型，且能散發出淡淡芬芳，還具有潤發烏髮之功效，乃是一種名副其實的天然綠色美發用品，直至今日京劇旦角仍嚴守古法，臉頰二邊的鬢腳貼片還非用凝刨花不可。
明清的刨花缸，前期大多以竹刻銅錫製作，缸壁上置有一立架，上插骨針毛刷等梳發用品，清末多為景德鎮產瓷器，亦有少量宜興紫砂，刨花缸雖曰缸，但長不過三寸，缸蓋上開有古錢紋氣孔，刨花缸以瓷製最為精美，常見的有鵝子形、海棠形、蝴蝶形等等，通常施以珊瑚紅等色油，青花少見，其中精緻的粉彩人物、花鳥、瑞獸最為可愛。刨花缸雖是明清古瓷中的小件，現也成了懷舊好古者又一搜羅領域。（方炳海）
