二房二室的紛爭

看完奧利佛？（不知道是不是他）教的超簡單義大利麵，趕緊抄下來。

材料：培根、櫛瓜、尖筆管麵、百里香、胡椒

白醬作法：

1.帕碼森乳酪磨成粉加上蛋黃（幾人份就加幾顆）

2.到入鮮奶油攪拌

3.呈現糊狀

步驟：

1.燒水煮麵（水裡加一小匙鹽）。

2.培根下鍋用小火煎。

3.櫛瓜縱切剖半再剖半（把中間軟的心去掉），切成跟筆管麵一樣的形狀。

4.培根煎到變色便可下櫛瓜下去翻炒。

5.此時可以準備白醬。

6.櫛瓜跟培根可以加很多的胡椒提升麵的辛辣度。

7.丟百里香，起鍋降溫，待鍋中沒有滋滋聲才可以倒白醬（不然醬中的蛋黃會變熟）。

8.這時可以倒一些煮麵水下去拌，讓麵的表面看起來濕潤。

材料介紹 櫛瓜（zucchini,summmer squash）：

資料來自Wikipedia

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/thumb/5/55/Zuchinni_1107.JPG/240px-Zuchinni_1107.JPG

葫蘆科南瓜屬一年生果菜。果實外觀雖然和小黃瓜相似、不過是南瓜的同類。有綠果種和黄果種。
原産地是墨西哥。大約於16世紀的殖民運動傳入歐洲。細長果實是19世紀後半在義大利改良的。食用未熟果實和花、夏季盛產。在日本雖然以只有小黃瓜一倍大小的細長形状為主、但因品種的關係,也有西洋梨形或球形的櫛瓜。

櫛瓜有各式各樣的名稱、北美和澳洲稱"zucchini"、英語・法語稱"courgette"義大利語稱zucchina、南美稱"pepino"。中國語稱西葫蘆、 美洲葫蘆、翠玉瓜。 在美國則把Zucchini和它的近似種合在一起稱為"summer squash"。squash原本指南瓜的果實,所以把秋冬盛產的南瓜等果實稱為"winter squash"。

產季:夏。果實與花為食材使用。

果實為開花後4-5日的幼果（長約20cm左右）食用。因為生長過度則繊維質多不適食用、因此它的収穫時期有點難拿捏、保存和運送都要注意時間。外果皮比小黃瓜硬、所以主要以加熱調理。是有名的法式料理或義大利料理的食材、為南法的蔬菜料理「Ratatouille」(注:蔬菜雜燴)不可缺少的食材。又,在南美是一般的食材使用。適合鐵板油煎、或油炸。生食的場合、則削去果皮後刨成薄片食用。